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酸菜烧魔芋
独家
双手暖心
家人都非常喜欢的一道家常菜,酸辣可口,魔芋入味
初级
烧
酸辣
三刻钟
主料
魔芋
一块
辅料
泡酸菜
少许
泡姜
少许
小米辣
少许
酸菜烧魔芋的做法步骤
1.
泡姜泡酸菜小米辣都改刀,魔芋切小块,泡入水中,备用
2.
热锅,温油,放入酸菜泡姜小米辣爆香
3.
魔芋沥干水分后放入锅中,翻炒
4.
翻炒均匀后放入适量开水,烧至十分钟,保持中火,把酸菜的味道充分烧入魔芋中,即可,出锅前放少许鸡精提味
5.
酸菜烧魔芋就做好了
小窍门&温馨提示
暖心提示:酸菜,泡姜都是自己家做的,没有任何防腐剂添加剂。
因为酸菜含盐很多,所以没有额外放盐了。
加水烧的时候要适量,不能放太多了,稍微没过魔芋即可,保持中火烧,出锅时汤汁的量就很合适。
分类:
热菜
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