薄荷绿豆粥

籣草児

薄荷绿豆粥

绿豆，清热解毒、利尿；薄荷可疏散风热、清利头目；粳米补中益气、健脾养胃。

薄荷绿豆粥，有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。

主料

辅料

冰糖适量

薄荷绿豆粥的做法步骤

1.准备好粳米和绿豆。
2.准备好薄荷叶；洗净。
3.绿豆洗净，放入砂锅；加入适量冷水，大火煮沸，调小火力，煮20分钟。
4.倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟。
5.薄荷叶切碎备用。
6.米粒煮开花，加入薄荷叶，调入冰糖，煮开即可离火。

小窍门&温馨提示

1、薄荷也可以先取汁，待粥煮好，调入薄荷汁。

2、薄荷不宜久煎；后下，煮开即可。

分类：主食粥家常菜夏季食谱

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