萌萌哒童趣小蛋糕

Alice耀耀

萌萌哒童趣小蛋糕

这款小蛋糕很受孩子们喜爱！放了点柠檬皮屑，有种清新的味道、再加上可爱立体的小动物造型，孩子们直呼妈妈好厉害！😄
话说学厨的这个童趣模具，真的好好用啊！稍微一抖就出来了、超赞的！👏👏👏

主料

辅料

鸡蛋2个

童趣小蛋糕的做法步骤

1.柠檬用盐搓洗干净，拿板擦擦出柠檬的黄色部分（白色部分很苦的不要）。加入细砂糖搅拌均匀，盖保鲜膜静置1小时，让其香味儿飘出！
2.柠檬糖里加入鸡蛋、用手动搅拌器搅拌均匀！这里稍微搅拌即可、鸡蛋不用打发！
3.低筋面粉和泡打粉混合过筛到鸡蛋糊里面，用手抽搅拌均匀
4.再倒入融化的黄油，再次搅拌均匀！
5.搅拌好的面糊细腻柔滑、盖保鲜膜静置一小时！
6.将面糊装入裱花袋！
7.挤入学厨童趣模具、9分满（我装的有点多，后来爆了，一个个都挺着大肚子）
8.送入预热好的烤箱、上火185度，下火180度、烤15分钟左右！直到肚子鼓鼓、用牙签插入不粘即可！
9.烤好的蛋糕从模具中拿出、晾凉
10.再用融化的巧克力装饰一下眼睛和嘴巴、萌萌的可爱小蛋糕就大功告成啦！✌️
11.要不要来一个？😄

小窍门&温馨提示

1.这个份量做一盘有点多、挤得太满、导致成品肚子太大！做十个估计好很多！
2.烤箱温度适量调节，这是玛德琳配方，只要肚子鼓鼓，用牙签插入不粘就是熟了！

分类：烘焙早餐下午茶学生

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