葱油酥火烧独家

淡淡U伤

葱油酥火烧

家附近有两家卖火烧的店，都很好吃，一家的火烧大而韧，早晨起来热一热做火烧加鸡蛋特别美味。另一家的火烧酥而软，最适合买了趁热站在街边就开吃。然而这两家火烧店竟然都关张了。心里想着再也买不到那种口味的火烧，也看不到那些认真的打火烧的人们了。于是决定自己做，哪怕麻烦一点也无所谓了。

主料

辅料

葱油酥火烧的做法步骤

1.先做葱油酥，锅里烧油，放入葱花和洋葱，小火烹炸。
2.炸到葱花焦黄，将葱捞出。
3.关火，倒入面粉、盐和椒盐充分搅拌。
4.将做好的油酥盛出备用。
5.面粉加酵母和面，面越稀，做出来的火烧越软，但太软了就会比较难以定型。
6.发酵到两倍大。
7.放到油面板上揉光滑。
8.面团下成剂子，取一块，压平。
9.均匀抹上油酥。
10.从一边卷起。
11.再压平。
12.再次卷起。
13.整形。
14.蘸上芝麻，在饼铛中两面都烙一下。
15.放入烤箱，200度，20分钟即可。
16.出锅。
17.外酥里嫩，葱香宜人。

分类：主食家常菜烤箱菜老人早餐学生

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