巧克力玛德琳

Alice耀耀

巧克力玛德琳

昨天做的卡通童趣小蛋糕，他们没吃过瘾！又嚷嚷着要吃贝壳蛋糕，好吧！妈咪满足你们！
据说巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药噢！
新鲜出炉的巧克力玛德琳，外面脆脆、里面软软，再来一杯热牛奶，暖和和的、好暇意！

主料

辅料

蜂蜜8g

巧克力玛德琳的做法步骤

1.先吧所有材料备好！
2.鸡蛋+糖、用手动搅拌器慢慢搅拌均匀、避免打发！
3.倒入8g蜂蜜搅拌均匀、滴两滴香草精（可不放）
4.倒入过筛好的粉类（低粉、可可粉、泡打粉），用手抽搅拌均匀
5.搅拌至浓稠状。
6.倒入融化好的黄油，继续搅拌均匀
7.搅拌至细腻顺滑、包保鲜膜室温静置一小时！
8.将面糊装入裱花袋，挤入模具，9分满。（现在天冷，可将面糊泡入温水片刻，让其呈流动状态再挤入模具）送入预热好的烤箱、上下火185度、中层、烤12-15分钟左右、至肚子高高鼓起，用牙签插入不粘即可。
9.看！标志性的大肚子！😄
10.烤好的蛋糕迅速倒出，冷却架上晾凉。
11.挤点炼乳，撒几颗糖珠，美美的巧克力玛德琳就可以开动啦！
12.我每次都做双份，😄
13.要不要来一口？

分类：烘焙

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