牛肉豆角小馄饨

一日五餐辅食

牛肉豆角小馄饨

今天来个牛肉小馄饨，豆角跟牛肉做成馅还蛮搭的，入口即化，来一碗吧？

可以小孩参与进来一起包馄饨，只要他捏起来管他什么花那！想要适合1岁以下宝宝吃，生抽、盐、蚝油都不要加就可以了。

参考月龄：12M+

主料

辅料

牛肉豆角小馄饨的做法步骤

1.豆角开水下锅绰烫，变色变软后捞起。
2.过冷水，切成细末，待用。
3.牛肉剁成泥加葱姜末、料酒、生抽、少量盐、一个生鸡蛋，搅打上劲，腌制片刻。
4.牛肉馅中加入豆角末，蚝油，盐继续搅打一会，最后淋入香油。馅就好了。
5.取一张馄饨皮，加适量肉馅。
6.手指蘸清水沿馄饨皮的一周抹匀。
7.按不规则的对角线对折。
8.抹一点水在馄饨皮上，捏起右边的馄饨皮向中心折.
9.左边也一样向中间折，轻轻捏一下，太用力捏馄饨皮会有一个面疙瘩，既不美观也不好吃。
10.一个个做好，漂亮吧？
11.放在一起像一朵朵盛开的鲜花。
12.下锅大火煮也不会散开哦，加点紫菜，葱，盐，可以吃啦，诱人吧？做好了可以冷冻起来，下次直接煮。

小窍门&温馨提示

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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分类：主食老人早餐馄饨学生

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