豆芽烧丸子

等的心跳

豆芽烧丸子

每次去菜市场，看见绿绿的豆芽，总是心生喜欢，但买回之后，又不知怎么做才好。今天突发奇想～用豆芽烧丸子，尝过之后，味道真不错! 美食需要创新，生活需要新滋味。

主料

辅料

豆芽烧丸子的做法步骤

1.葱切末，干辣椒切段，胡萝卜切丝。
2.料汁:海鲜酱油2勺,蚝油l勺，泰式甜辣酱1勺，沙茶酱l勺，鸡粉拌匀。
3.锅内放水，水开后，加少许白胡椒粉和盐，放入丸子煮软后捞出，盛出一小碗汤备用。
4.用余汤焯豆芽，断生捞出，过凉控水。
5.锅内放油，放入葱未，辣椒段，胡萝卜丝煸香。
6.放入丸子炒一会再加料汁，汤，中小火将丸子烧入味。
7.放入豆芽，转大火快速翻炒，收汁。
8.出锅前勾点芡，入盘。

小窍门&温馨提示

超市里卖的丸子种类很多，鱼丸，肉丸，可以混合放，味道更丰富。料汁可以根据自己喜好。

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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