潮汕红桃粿

1.糯米加大米电饭煲煲熟

2.香菇，萝卜干，干鱿鱼，虾米，芹菜所有材料准备好

3.将所有材料用花生油炒香，炒好后关火

4.把蒸好的饭加入炒好的材料，放入芹菜粒，沙茶粉，盐搅拌均匀

5.这是搅拌好的馅料备用

6.河粉蒸好准备揉面用，必须要烫

7.将雪粉倒入揉面的盆里

8.蒸好的河粉加入雪粉，太烫所以先用锅铲来把河粉压烂，戴上一次性手套加入一点点红英米（红色素），趁热把面和起来，必须是要河粉够烫才和的起来

9.面揉成团时加入一点花生油揉，这是已经揉好的面

10.取一小面团捏成碗型

11.加入拌好的4馅料

12.米饭压实捏成此型

13.模具洒点面粉防沾，印上模型

14.印好的模型手轻轻一拍就出来了

15.蒸架抹点油，蒸好后比较好拿不易破，水开后大约蒸15分钟后就可以了，刚出锅的时候是最好吃的😍

16.这是用花生油煎过的红桃粿