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竹荪香菇鸡汤
粤儿妈
简单
炖
其他
三小时
主料
老母鸡
1只
竹荪
适量
香菇
5只
黄花
少许
辅料
盐
2勺
老姜
5块
枸杞
少许
大枣
7颗
竹荪香菇鸡汤的做法步骤
1.
1.首先来个集体合照,肉鸡切块加几片老姜,竹荪用水漂净,黄花泡发,香菇划十字改刀,红枣枸杞洗净,备用。
2.
2.先烧一锅开水备用
3.
3.放少量油,鸡肉块下锅爆炒(如果鸡肉够肥可以不用放油)
4.
4.将爆炒后的鸡肉块放入烧好水的锅里,大火烧开转小火炖两小时
5.
5.加香菇,红枣,黄花转文火继续炖两小时
6.
6.起锅前二十分钟加竹荪,枸杞,以及食盐调味。 ps:因为竹荪炖久了会很黏,个人不是很喜欢,所以二十分钟就够了。
7.
最后,手机像素太垃圾,大家将就看吧。
小窍门&温馨提示
辅料多少根据大家口味自己决定,没有定量的。
分类:
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