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沙茶酱鱼饼煮萝卜
蓝色南半球
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过程冬季的白萝卜不如冬天的时候好吃,可是见到超市还有卖的就忍不住要买,实在喜欢萝卜。鱼饼配萝卜很好,可以提鲜。用沙茶酱煮稍带少许辣风味相当不错又开胃。
初级
煮
微辣
一小时
食材明细
主料
白萝卜
1500克
鱼饼
200克
辅料
橄榄油
适量
姜
少许
蒜
少许
沙茶酱
1大勺
喜马拉雅盐
适量
生粉
适量
沙茶酱鱼饼煮萝卜的做法步骤
1.
食材:切好的萝卜、鱼饼以及姜蒜。
2.
烧热锅倒入适量橄榄油,爆香姜蒜。
3.
倒入萝卜大火略翻炒。
4.
注入适量清水,盖上锅盖焖约十五分钟。
5.
打开锅盖,加入鱼饼。
6.
调入一大勺沙茶酱。
7.
继续盖上锅盖中火焖至汁收干。
8.
打开锅盖,调入适量喜马拉雅盐,勾生粉芡即可熄火。
小窍门&温馨提示
1、季节问题,萝卜不是那么容易煮烂可适当加长烹饪时间。2、鱼饼是熟食所以不用煮太久。3、沙茶酱是咸的,调味时不必放太多盐。4、勾生粉芡口感佳卖相也好。
分类:
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