白菜肉丁过水面

不做妖精好多年发布

白菜肉丁过水面

故意把肉丁切成大块，因为我不吃，可以挑拣出来的。

食材明细

主料

辅料

白菜肉丁过水面的做法步骤

1.鲜面条
2.锅烧热水，水开下面条
3.三开后，捞出过凉白开
4.煮面的同时，炒锅烧热油，下猪肉丁翻炒
5.炒出来猪肉的油脂
6.倒掉多余的油脂
7.放食盐和生抽、花椒粉，翻炒出香味
8.白菜切丁，如果猪肉不为了挑拣出来，也是切这么大的丁
9.猪肉中放白菜，翻炒至断生，放清水，大火烧开，中火炖煮
10.白菜软烂后，放鸡精和韭菜末，翻炒均匀即可。因为炒菜和煮面同时进行，步骤看起来是先后，其实是同步完成的。
11.捞过水的面条放盘里，浇上白菜肉丁即可
12.给孩子又少放了点自己做的肉丁辣酱。

分类：面条

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