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菌菇鸡汤
丫丫八八戒
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御寒美食,可以当饭吃的菌菇鸡汤,超暖超饱腹还不长胖。
简单
炖
清淡
十分钟
食材明细
主料
老母鸡
半只
辅料
菌菇
适量(各种)
年糕
适量
山药
适量
生姜
适量
葱
适量
菌菇鸡汤的做法步骤
1.
老母鸡半只,去点鸡油,多块洗净备用。
2.
香菇,平菇等菌菇处理好,洗净,备用。
3.
山药去皮,洗净切段,备用。
4.
锅烧热,倒入鸡块,翻炒至鸡块没有水份,煎的微微发黄,放入生姜片,翻炒几下倒水,水放得多多益善。
5.
鸡炖开后,放入菌菇,继续大火烧开,再转小火慢慢炖煮。
6.
炖至鸡块软烂脱骨,鸡汤飘香,放入山药和年糕,大火烧开就可以出锅啦。
7.
这样满满一碗鸡汤,营养丰富,暖胃驱寒,管饱还不长肉哦!
小窍门&温馨提示
1、鸡油并没有什么营养,拿去鸡油可以减少油脂摄入哦。
2、我们家喜欢把鸡块热火翻炒去除水分,也是为了减少油脂摄入。
分类:
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