翡翠白菜鲜虾肉包子 独家

• 
  1.肉馅适量放入碗里，鲜虾处理干净，剁末，加适量盐，耗油，十三香，酱油，鸡蛋一个，按一个方向搅拌均匀，加油适量，葱花姜末适量，虾米适量切末，和好馅料！
• 
  2.面粉分两份，和好白绿面团，醒发15分钟。绿面团适量，擀长方形面皮，取白面团搓长条，白面团放入绿面坯，卷上！
• 
  3.搓几下，用刀切大小一样的面剂子！
• 
  4.搓圆，擀面皮！
• 
  5.包入适量的馅料，两边对折，捏中间！
• 
  6.两端用手扶起，向中间捏一下！
• 
  7.四个边捏好！
• 
  8.用手按一个方向搓边缘，搓好叶子粘在第二个叶子中间部位！
• 
  9.全部包好！二次醒发15分钟，上锅蒸25分钟，小火5分钟！关火焖5分钟！
• 
  10.成品！
• 
  11.成品！

小窍门&温馨提示