#鸡蛋美食#双菇豆腐丁

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#鸡蛋美食#双菇豆腐丁

挂了鸡蛋糊的豆腐充满蛋香味。

食材明细

主料

韧豆腐200克
香菇30克
小白蘑菇50克
青椒10克
红椒10克

辅料

双菇豆腐丁的做法步骤

1.韧豆腐切成方丁，鸡蛋打散，均匀浇在豆腐上挂糊。
2.香菇和小蘑菇，青红椒切丁。葱蒜切末。
3.蘑菇焯水捞出。
4.调好料汁:放入番茄酱l勺，海鲜酱油2勺，醋1勺，糖1勺，少许盐，鸡粉拌匀。
5.煎锅油温热，将挂好糊的豆腐丁煎成金黄色盛出。
6.大勺放油，爆香葱蒜末，放入蘑菇丁、胡椒粉、炒出香味。
7.放入煎好的豆腐丁，轻轻翻炒均匀，加入兑好的料汁，转小火炖入味。
8.淋少许芡。
9.出锅前放少许香油。

分类：热菜中式宴请孕妇老人秋季食谱冬季食谱晚餐学生

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