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减肥佳品——缤纷七彩鸡丝
小乖乖猪
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此道菜颜色丰富,清新爽口,热量低,很适合减肥中的人食用,味道鲜美。
简单
拌
咸鲜
半小时
主料
鸡胸肉
200g
辅料
绿豆芽
30g
胡萝卜
30g
黄瓜
30g
香菇
三朵
黑木耳和银耳
各三朵
鸡蛋
鸡蛋
配料
鸡蛋
适量
芝麻油
适量
七彩鸡丝的做法步骤
1.
打两个鸡蛋.
2.
摊成鸡蛋片,晾凉。
3.
将鸡肉洗净,放入沸水中焯熟。
4.
鸡蛋片切成丝。鸡胸肉捞出过冷水,晾凉,撕成丝。
5.
将绿豆芽和香菇择洗干净,分别放入沸水中焯软,捞出过冷水,将香菇切成丝,沥干水分。胡萝卜和黄瓜分别去皮,切成丝。胡萝卜放入沸水中焯2分钟左右,捞出过冷水,沥干水分。黑木耳和银耳泡发,择洗干净,放入沸水中焯熟,捞出过冷水,晾凉,沥干水分,切丝。
6.
小窍门&温馨提示
鸡肉最好是用手撕,很多食材用铁器等会让食材本身丧失掉一切原有的本身的味道。
分类:
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晚餐
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