砂锅煲仔饭

蔷薇美食记

砂锅煲仔饭

作为地道的两广人，都知道煲仔饭是多么的好吃，为了能够自己在家制作，特意入手了一个黑乐砂锅，3.5升一家四口非常实用。

主料

辅料

砂锅煲仔饭的做法步骤

1.把大米提前用清水泡1-2个小时，让大米充分吸收水分
2.砂锅放入少量的玉米油
3.黑乐砂锅盖上盖子，大火烧开转中火煮饭
4.趁着这个时候，准备好所有的其它材料（如果担心来不及，可提前准备）
5.腊肠切成小片备用
6. 大火烧开以后转小火
7.几分钟后看到米饭水已干出现小孔。
8.将腊肠和腊肉依次摆放后，中间打入一个鸡蛋，再焖上几分钟。
9.油菜洗干净放入锅中煮至断生，捞起备用。
10.将蚝油酱油和糖混合备用。
11.最后将青菜摆放好，淋上刚才调制好的酱汁，再焖一分钟就可以了。
12.成品

小窍门&温馨提示

1、煲仔饭一定要提前泡米这样煮起来比较容易熟，不会出现夹生饭
2、烧开以后一定要小火。

分类：主食家常菜米饭午餐晚餐学生

查看全部(共12步)

砂锅煲仔饭的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页