潮音潮人：清蒸花仙鱼

潮汕人俗话中的花仙鱼是鲐[tái]鱼。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体背呈青蓝色，有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。


说了这么多是不是很好奇要怎么煮呢，现在我就来教大家哦：清蒸花仙鱼

• 初级
• 蒸
• 鱼香
• 二十分钟