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双喜临门福馒头
暮色影子
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过年做几个双喜的大馒头,看着都有喜洋洋的年味。红色是红曲粉天然的。祝福亲们新春佳节阖家安康喜气源源,财源茂盛天天有喜事。
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
400g
辅料
酵母粉
4g
红曲粉
适量
温水
170ml
豆沙
适量
双喜临门福馒头的做法步骤
1.
温水把酵母粉先融化了,倒进面里和面,揉光密封发酵。
2.
发酵好的面要揉面排气。
3.
按扁面团包豆沙馅
4.
包好豆沙
5.
包的口向下
6.
红曲粉和的小面如图做喜字
7.
做好的喜字馒头
8.
有灯笼的馒头小元皮做灯笼,大元皮切丝,做灯笼的流苏。
9.
大火蒸20分钟。
10.
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小窍门&温馨提示
1,冬季面发酵比较慢,大约120分钟左右。
分类:
主食
面食
馒头花卷
午餐
晚餐
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