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奶香紫薯丸子
独家
金豆妈妈爱做饭
发布
初级
炸
甜香
二十分钟
食材明细
主料
紫薯
适量
面粉
适量
糯米粉
适量
牛奶
适量
辅料
芝麻
适量
白糖
适量
奶香紫薯丸子的做法步骤
1.
紫薯削皮切片,放入蒸锅蒸15分钟
2.
蒸熟的紫薯用勺子压成泥,我没压的很碎,有颗粒也挺好吃
3.
放入适量白糖,面粉和糯米粉1:1放入,用牛奶搅拌和成稍软面团
4.
团成小球,大了不容易炸透
5.
滚上芝麻,用手再团一下,固定芝麻
6.
锅中放足量油,油五成热时放入团好的芝麻丸子
7.
炸至金黄
小窍门&温馨提示
炸的时候火不要大了,要不外面糊了,里面还是生的。 紫薯油炸上色较重,不是糊了
分类:
小吃
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