菜谱
搜索
凉拌菠菜粉条
阳光美食坊
发布
连续吃辣的好几天了,也吃的比较油腻,今天来个清口的凉拌菜吧!
简单
拌
蒜香
十分钟
食材明细
主料
菠菜
适量
粉条
适量
胡萝卜
适量
辅料
蒜
适量
盐
适量
香油
适量
十三香
适量
香醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
凉拌菠菜粉条的做法步骤
1.
菠菜洗净用开水焯一下,捞出攥干水分备用。
2.
胡萝卜丝一样开水中烫一下,捞出沥干水分备用。
3.
粉条用温水先浸泡一会儿,至软化后再加入热水中烫熟捞出,放入凉开水中过一下沥干水分备用。(以免粘连在一起。)
4.
把蒜放入容器中,加适量盐捣成蒜泥。
5.
在蒜泥中加入适量生抽,香醋,香油,鸡精拌匀调成汁。
6.
把烫熟的菠菜粉条和胡萝卜装盘,倒入蒜蓉汁拌匀即可。
7.
凉拌菠菜粉条就做好了。
小窍门&温馨提示
1,根据菠菜粉条的量,放调好的蒜蓉汁,我只用了一半就够味了。用两个蒜头刚好。
2、粉条一定要用凉开水过一下,要不都会粘在一起。过完凉水后可以把粉条切一下,不要太长了,吃起来方便。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
自制辣椒油
松花蛋拌豆腐
葱油豆腐皮
腐竹拌黄瓜
卤牛腱子
凯撒沙拉
东北大拌菜
川北凉粉
凉拌手撕茄子
腌蒜
凉拌土豆片
青椒皮蛋
素什锦
凉拌笋丝
凉拌猪心
芹菜拌花生米
美食天下首页