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蛋白云
鑫仔_1EmdR6mN
发布
初级
烤
甜味
半小时
主料
蛋白
2个
糖
50~100g
辅料
醋
几滴
蛋白云的做法步骤
1.
蛋白加醋打出大泡泡第一次加糖
2.
打至细细的泡。第二次加糖
3.
打至提起打蛋器有个小尖头。第三次加糖
4.
充分打发至硬性发泡 。考盘垫上厨房专用纸。把打好的蛋白放到裱花袋里 一个个挤出来
5.
烤箱预热5分钟。上下火80度烤35分钟(根据上色情况适当调整
6.
小窍门&温馨提示
蛋白一定要耐心打发喔😊
分类:
烘焙
学生
查看全部(共6步)
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