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茭瓜炒肉片
碗里姜膳
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茭瓜炒肉片是一道家常菜肴,主要材料为茭瓜、五花肉。茭瓜学名“西葫芦”,含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。下面我就把茭瓜炒肉片的做法分享给大家。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茭瓜
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
花生油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
香油
适量
茭瓜炒肉片的做法步骤
1.
茭瓜清洗干净切掉两头后从中间竖刀切开一分为二,然后切成厚薄均匀的茭瓜片
2.
葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
3.
五花肉一块儿用温水冲洗干净,然后切成厚薄均匀的五花肉片
4.
热锅加入适量的花生油把五花肉片煸炒出香味并且出油,放入葱花、蒜片爆香,料酒烹锅
5.
倒入茭瓜片旺火翻炒均匀
6.
加入适量的蚝油和盐调味,继续旺火翻炒均匀关火
7.
根据自己的口味点几滴香油,茭瓜片不要因炒制时间过长影响脆感
8.
成品!
分类:
热菜
家常菜
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