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麻辣大肠
独家
一溪月
发布
大肠有人喜有人恶。多少有些异味。我配上花椒麻椒,麻椒粉以及小米椒,用蚝油干炒,味道麻辣鲜香,特别是炒散出来的小肠片,筋道,很好吃的说。😍没放盐哦😊
简单
炒
麻辣
十分钟
食材明细
主料
大肠
一段
青椒
1个
红椒
适量
辅料
小米椒
5个
葱末
适量
姜片
适量
花椒
适量
花生油
适量
麻椒粉
适量
蒜末
适量
麻椒
适量
麻辣大肠的做法步骤
1.
青红椒各一个,小米椒5个,一段卤大肠。
2.
青红椒切菱形块,2个小米椒切碎,大肠切片。
3.
葱花,蒜姜片,花椒麻椒。
4.
锅中适量油烧热。
5.
花椒麻椒,葱蒜末和姜片一起放入炒出香味。
6.
大肠放入。
7.
麻椒粉适量。
8.
蚝油一勺,翻炒片刻。
9.
青红椒片和小米椒,小米椒碎放入翻炒均匀关火。
10.
盛盘。
11.
成品。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
卤好的大肠,又加上蚝油,不用放盐,味道刚好呢😊口味偏重者适量加盐。
分类:
热菜
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