金针菇煎蛋饼

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  1.两个鸡蛋，一把金针菇，不需要太多金针菇！
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  2.金针菇洗干净，切去根部，切小段！鸡蛋打进小盘里打散！
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  3.先烧热油把金针菇煮熟！
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  4.加点葱花，加适量盐，把煮熟的金针菇一起倒进打散的鸡蛋盘中，搅拌均匀！
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  5.待不粘锅油七分热把鸡蛋液倒锅里，稍微晃动，它自然摊开铺满锅底！
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  6.待底部凝固微黄用铲子撩撩蛋饼四周，晃动几下，蛋饼会和锅底分离，翻过来煎至金黄即可！

小窍门&温馨提示