不加一滴水的啤酒鸭

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  1.备好食材
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  2.冷水入锅，加入料酒葱结和鸭子焯水
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  3.过滤血水备用
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  4.热油
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  5.小火加入香料爆炒
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  6.加入鸭子大火煸炒出香味上色
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  7.加入两厅啤酒至没过鸭身
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  8.盖上大火半小时左右收汁撒上胡椒粉
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  9.盛出食用
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  10.成品图

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