美味家常炖鱼

凌宇_a17VFi3n 发布

美味家常炖鱼

原谅我老公看锅看成了这样吧！鱼都散了

主料

鲫鱼1条

辅料

美味家常炖鱼的做法步骤

1.鲫鱼洗净
2.用厨房用剪将鳍剪掉，避免煎鱼的时候糊锅，在鱼脖开一刀，把鱼线拽出来
3.改花刀后煎一下，两面有焦边即可。快速倒入一大勺醋，盖盖醋焖，待醋焖后添水，加老抽、酱油适量
4.姜切丝，蒜切片，加入鱼中，开锅后中小火慢炖，汤收一半后加盐、鸡精
5.

小窍门&温馨提示

醋焖是关键一步，去腥超赞！

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐

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