泰式海鲜酸辣河粉

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泰式海鲜酸辣河粉

食材明细

主料

辅料

泰式冬阴调料块1块
糖1茶匙
盐少许

泰式海鲜酸辣河粉的做法步骤

1.虾处理干净，蟹柳切小段，鱿鱼切花刀
2.豆芽稥莱洗净，洋葱切细丝
3.锅中加入一碗水煮开，放入冬阴调料块，加入糖和少许盐煮约3分钟
4.放入准备好的蛤蜊、鱿鱼、虾，最后下蟹柳煮熟，熄火
5.锅中加水煮开，将豆芽汆汤一下
6.河粉在开水中汆汤，捞起控干水装入碗中
7.倒入煮好的海鲜酸辣汤
8.放上豆芽、洋葱、稥莱和葱花就完成了

小窍门&温馨提示

1、泰式冬阴调料有干的块和酱，两种都可以，我用的调料块一盒有两小块，一人份用一块刚好，喜欢浓一点的也可以放两块。
2、鱿鱼图方便的话切成圈圈也可以
3、海鲜熟的很快，变就色断生了熄火就可以了
4、这里我用的稥莱（lai）和香菜（cai）味道是一样的，加入鱼露味道会更正宗，不过个人不太喜欢鱼露的腥味就没加了。

分类：小吃泰国菜午餐晚餐

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