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一锅煮肉杂烩
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丫丫八八戒
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昨天有事,在外吃的晚饭,老公点了三鲜炒河粉,端上来竟然没几片菜。看得出来老公吃的不开心呀!今晚给他多来点菜!
简单
炖
原味
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
平菇
适量
土豆
适量
大白菜
适量
青菜
适量
青椒
一个
辣椒干
适量
生姜
适量
一锅煮肉杂烩的做法步骤
1.
准备食材,只拍了部分。猪肉切块,土豆切块,白菜青菜切片,平菇撕好,青椒切滚刀块,生姜大蒜辣椒干准备好。
2.
锅烧热,猪肉倒入锅中翻炒,水分炒干后,继续翻炒,猪肥膘就会炒出油,这样这个菜就不用放多余的油啦。然后倒入平菇翻炒,平菇里有汁液,翻炒一会就出来啦。加入少许料酒和生抽,想上色就加入老抽。翻炒一会。
3.
翻炒收汁后倒入砂锅。
4.
加水,放入土豆、白菜、生姜、大蒜和辣椒干,大火煮开,转小火炖一会,炖至土豆熟了即可。
5.
放入青菜青椒,翻炒。
6.
加入适量盐,翻炒几下,关火出锅开动。
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