奶酪蛋糕

1.将奶酪放碗里

2.加入牛奶和黄油，糖

3.隔水加热搅拌均匀

4.加入蛋黄

5.搅拌均匀

6.筛入面粉搅拌均匀

7.蛋清加白醋，分次加糖打发

8.取一半打发好的蛋清与蛋黄糊搅拌均匀

9.搅拌好的蛋黄糊和剩下的打发好的蛋清搅拌均匀，倒入蛋糕模

10.蛋糕模外面包锡纸隔水烤35分钟，烤好后闷15分钟出炉。出炉晾凉后入冰箱冷藏后食用口感最好。