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奶酪蛋糕
萱妈小厨房
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简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
3个
奶酪
125g
低筋面粉
30块
糖
50g
黄油
30g
辅料
白醋
适量
奶酪蛋糕的做法步骤
1.
将奶酪放碗里
2.
加入牛奶和黄油,糖
3.
隔水加热搅拌均匀
4.
加入蛋黄
5.
搅拌均匀
6.
筛入面粉搅拌均匀
7.
蛋清加白醋,分次加糖打发
8.
取一半打发好的蛋清与蛋黄糊搅拌均匀
9.
搅拌好的蛋黄糊和剩下的打发好的蛋清搅拌均匀,倒入蛋糕模
10.
蛋糕模外面包锡纸隔水烤35分钟,烤好后闷15分钟出炉。出炉晾凉后入冰箱冷藏后食用口感最好。
分类:
烘焙
下午茶
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