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干煎五花肉
碗里姜膳
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干焅五花肉是一道美味的小吃,主要材料为猪五花肉。做法极其简单,口感脆香美味。
简单
其他
原味
二十分钟
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
花生油
适量
盐
适量
干煎五花肉的做法步骤
1.
五花肉大约500克冲洗干净放入冰箱冷冻定型,这样切的时候不费劲儿。冻好的五花肉切成厚薄均匀的大肉片
2.
热锅加入少许的花生油,转一下锅使锅面均匀的粘上油,然后放入五花肉片,改中小火不断的翻炒五花肉片,防止瘦肉粘锅
3.
基本焅干肉片里的油脂并且呈金黄色
4.
即可捞起控油
5.
盘中铺上吸油纸,把控好油的肉滋拉放入盘中,撒上适量的盐搅拌均匀即可
分类:
热菜
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