冠顶饺 独家

1.面团和好！

2.调馅料，肉馅适量放入碗里，盐，酱油，耗油，十三香，料酒，（水适量打入肉馅里，顺一个方向搅拌）鸡蛋一个，油适量，顺一个方向搅拌均匀，加入适量葱花，胡萝卜末，姜末，搅拌均匀。

3.取适量面团，擀圆坯！

4.圆坯撒适量干面粉，两边对折！

5.折叠成三角形！    

6.饼坯翻转过来，沿边涂上清水，中间放适量馅料！  

7. 把三只角向上提起，捏拢、捏紧成立体三角形！  

8.顶端先捏好！

9.三边捏好！

10.条边用大拇指和食指上下挤搓出两边一样条纹！

11.翻出三边窝起的面坯！      

12.全部做好！ 

13.上锅蒸25分钟！

14.成品！

15.成品！