雪山日出独家

龙公子的小食光

雪山日出

鸡蛋美食的千变万化。
今天下雪了，是这里入冬来的第一场雪也是女儿出生后第一次见到雪景。
突然有了做鸡蛋美食的灵感「雪山日出」。

主料

辅料

柠檬汁几滴

雪山日出的做法步骤

1.分离蛋清蛋黄，把蛋清放到无水无油的打蛋盆中
2.蛋清中加一勺细砂糖，滴入几滴柠檬汁开始打发
3.把蛋清打发到干性发泡
4.预热烤箱180度，烤盘中铺油纸
5.把打发好的蛋白霜用勺子做出山的形状，山顶顺便在做出云朵的形状，在山顶自己喜欢的位置加入蛋黄
6.放入预热好的烤箱中层上下管150度烤15分钟取出，撒糖粉营造雪的气氛
7.成品
8.成品

分类：甜品学生

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