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迷你巧克力蛋挞
独家
红米乐呵
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初级
烤
甜香
半小时
食材明细
主料
迷你蛋挞皮
10个
淡奶油
20克
牛奶
50克
鸡蛋
1个
黑巧克力
适量
辅料
糖粉
10克
迷你巧克力蛋挞的做法步骤
1.
准备好食材
2.
巧克力掰成小块
3.
分别放入挞皮里
4.
淡奶油、牛奶、糖粉放入碗里
5.
隔热水搅拌至白糖溶化
6.
另一碗把鸡蛋打散
7.
将蛋液倒入奶油、牛奶液里
8.
搅匀
9.
过滤两遍
10.
将蛋挞液分别倒入放有巧克力的蛋挞皮里八分满,放入事先190度预热好的烤箱中层烤20分钟(注意看上色情况下而定)
11.
趁热吃巧克力是溶化的,小心别烫着了哦
小窍门&温馨提示
1.上面的配方量多了点,后来还烤了盅蜜豆蛋奶布丁,10个迷你挞皮可能30克—40克牛奶、20淡奶油、1个蛋黄、10克白糖,用量应该会差不多,下次试试。
分类:
烘焙
下午茶
学生
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