菠萝锅包肉

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菠萝锅包肉

肉片菠萝交替放，既美观又美味

食材明细

主料

猪里脊一块
菠萝六片
上海青叶五片

辅料

菠萝锅包肉的做法步骤

1.猪里脊切片，放料酒，蛋清，盐腌制十分钟入油锅炸两遍（炸两遍可以使肉外酥里嫩）
2.锅里留适量底油烧热放蒜瓣，葱丝，姜片爆香，放入炸好的肉片，接着把番茄酱，糖，盐，白醋，淀粉水放入翻炒，炒到汤汁浓稠放入鸡粉关火
3.把上海青叶摆在盘底部，依次摆放肉片，菠萝即可

分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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