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土豆炖干豆腐
独家
烟雨心灵
发布
简单
炖
咸香
二十分钟
食材明细
主料
干豆腐
2小张
土豆
1个
辅料
葱
适量
胡萝卜
一小段
鸡粉
适量
生抽
适量
盐
适量
香菜
少许
姜
适量
土豆炖干豆腐的做法步骤
1.
土豆去皮切片,干豆腐先切宽条再切段,胡萝卜切片,葱姜切碎
2.
锅里注油烧热,同时下胡萝卜、葱姜,炒香
3.
下土豆片,翻炒两三分钟
4.
加少许生抽,炒一炒,加生抽为了借个味,提鲜,不要多加,加多了菜颜色深就不好看了
5.
加入一碗清水
6.
加些鸡粉
7.
水开后下干豆腐
8.
炖至汤汁剩下三分之一,加盐调味
9.
加点香菜,出锅
10.
成品,没有肉,油也少,过年吃多了大鱼大肉后来一碗这个炖菜,特别解腻。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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