土豆炖干豆腐 独家

1.土豆去皮切片，干豆腐先切宽条再切段，胡萝卜切片，葱姜切碎

2.锅里注油烧热，同时下胡萝卜、葱姜，炒香

3.下土豆片，翻炒两三分钟

4.加少许生抽，炒一炒，加生抽为了借个味，提鲜，不要多加，加多了菜颜色深就不好看了

5.加入一碗清水

6.加些鸡粉

7.水开后下干豆腐

8.炖至汤汁剩下三分之一，加盐调味

9.加点香菜，出锅

10.成品，没有肉，油也少，过年吃多了大鱼大肉后来一碗这个炖菜，特别解腻。