青椒猪肉生煎包 独家

1.称重准备食材

2.猪肉馅加入葱末，酱油，蚝油，十三香，糖顺一个方向搅拌均匀，期间不停少一点的加水，我大概加了250ml，这样煎出来的包子不会干，咬一口都是汤汁

3.按照温水，盐，面粉，酵母的顺序放入面包机，用生面团模式，买了面包机以后，做面食更加简单了，主要是不累

4.青椒剁碎，加入肉馅里一个方向搅拌上劲，放入冰箱冷藏

5.面团发酵好以后拿出来排气，切成小剂子，比包饺子大一点就可以，生煎包不要做的太大，不爱熟

6.赶皮放入肉馅

7.包成包子

8.包好了

9.电饼档预热，刷一层油，预热好后，选择煎锅贴，

10.第一次煎锅贴程序结束后，加入5分之2的清水或是淀粉水，撒上葱花和黑芝麻，盖上锅盖，继续煎锅贴程序

11.一共进行三次煎锅贴程序，第二次结束的时候还有水，第三次结束时，水分没有了

12.配一个木耳黄瓜菜，午餐就OK了