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一口一颗清蒸山药肉丸子

一口一颗清蒸山药肉丸子

如果你曾经吃过手工肉丸子,你一定会觉得为什么猪肉能有这样的味道。特别的Q弹,就像我现在在回忆的时候口水都在分泌,就算我的大脑已经记不清它的味道,但是我的舌头还记得。但是有一点,手工肉丸要好吃一定要不断地去砸肉糜,这才是最重要。emmmm,但是平时我比较懒,所以并不想每次都费那劲。最近有种执念,总觉得有荤有素的菜才比较完整,这个肉丸加了山药,和胡萝卜一起蒸熟,又带点胡萝卜的清甜。

主料
辅料

清蒸山药肉丸子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、猪肉可以在买的时候让店里切好或者用料理机打一下
2、如果没有好好砸肉的话就是普通猪肉的味道,带着一点绵绵的山药
分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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