大辣椒卤面

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  1.准备所需材料。
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  2.猪肉切片。
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  3.大辣椒切丁。
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  4.葱姜切末，胡萝卜切丝。
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  5.油热后放入肉片翻炒至发白。
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  6.放入葱姜末及胡萝卜丝继续翻炒。
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  7.放入大辣椒丁翻炒均匀。
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  8.调入酱油和盐。
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  9.放水稍炖一会，并水淀粉勾芡出锅。
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  10.另起锅煮熟面条捞出后过水，淋上大辣椒卤即可。

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