咸麦包

雅雅杨小厨

咸麦包

甜面包做多了，还是做点咸味的来吃吧，换换口味还是不错的哦

主料

辅料

盐5g

咸麦包的做法步骤

1.除了橄榄油之外，所有材料都投进面包机
2.揉至扩展加入橄榄油，继续揉至完成扩展
3.揉好面团松弛10分钟
4.分割成10等份
5.取一块面团擀开
6.从上往下卷
7.卷好再松弛5分钟
8.再取出卷好的再次擀开从上往下卷
9.卷好的都码在烤盘上
10.准一些温水和面包一起送进烤箱调至发酵区发酵至1.5倍大即可
11.拿出发酵好的面包用开始预热烤箱上下火130度10分钟
12.送预热好的烤箱上下火130度20分钟
13.出炉后取出放在烤网上晾凉
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图

小窍门&温馨提示

1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，
建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整
2.（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）

分类：烘焙

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