自制豆沙包

1.饭豆挑选后洗净下锅，加两倍多的水

2.大火烧开后，中小火烀豆，待水耗尽一半时关火，闷1小时左右，然后在开火

3.都已软烂后大火收汤，留一点的水份关火，晾凉的过程中豆子会把这点水吸进去

4.加白糖

5.我直接下手抓的，拌匀了白糖，也把豆子都碾碎了，也可以用搅拌器，或者各种办法吧！

6.发面，大剂子，擀皮

7.包好豆馅，再次饧发10分钟

8.开锅大火蒸20分钟