豆浆煮炒米

小耿妈妈发布

豆浆煮炒米

小时候吃炒米大多是过年或者家里要宴客的时候，来客的时候泡上一碗炒米果子茶，全当餐前的小点，但那个炒米和我今天的炒米还是有区别的，以后有机会再介绍，我今天的这个炒米需要煮才能松软，但炒米特有的焦香味还是一点不差。

主料

辅料

水适量

豆浆煮炒米的做法步骤

1.准备好的大米。
2.大米倒进米箩淘洗干净。
3.再完全沥干水份，米粒之间粒粒分离。
4.倒进锅里，小火慢炒。
5.直至大米完全变成焦黄色。
6.黄豆提前泡开。
7.再用料理机磨成豆浆煮开。
8.加入适量的炒米再次烧开改小火再烧5分钟左右就可以。
9.

小窍门&温馨提示

1、炒米的时候，要保证米是干的；
2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；
3，磨好的豆浆可以不用过滤，之间连豆渣一起煮成粥也不错的
4.炒米可以一次多做点，密封阴凉保存就可以。

分类：粥午餐晚餐

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