你们的呱崽儿

• 
  1.准备好一张青蛙图案的纸片，裁好；
• 
  2.然后开始做翻糖饼干胚：将黄油软化；
• 
  3.加入糖粉；
• 
  4.把黄油和糖粉搅拌均匀；
• 
  5.分两次加入全蛋液，搅拌至鸡蛋液和黄油混合均匀；
• 
  6.打好的鸡蛋黄油如图；
• 
  7.低筋面粉过筛加入盆中；
• 
  8.把面粉拌至均匀看不到白粉即可，这样原味饼干面团就做好了；
• 
  9.原味饼干面团放在铺了保鲜膜的案板上，将面团按扁，在上面再铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成均匀的薄片；
• 
  10.用青蛙状纸模盖在面片上，用小刀刻出形状，取出之后，摆在铺了锡纸的烤盘上；
• 
  11.烤箱预热160度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右；
• 
  12.饼干烤好后取出，一边冷却，一边制作糖霜：将1个蛋白倒入无油无水的容器中；
• 
  13.用手动打蛋器（或者电动打蛋器）搅打，打发到粗泡状态；
• 
  14.加入1/3糖粉，继续搅打；
• 
  15.到开始变得浓稠，再加入1/3糖粉，变得细腻光滑之后加入最后1/3糖粉，浓稠度以提起打蛋器滴落的糖霜可以在表面形成纹路，保持几秒钟才消失即可；
• 
  16.把蛋白糖霜分成三份，分别加入绿色、粉色和黑色的色素，拌匀后各自装入裱花袋，剪一个小口；
• 
  17.先用绿色色素在青蛙外轮廓上勾边，然后填充满；
• 
  18.干燥之后，用白色糖霜画出眼睛；
• 
  19.用粉色糖霜画出腮红；
• 
  20.用黑色色素画出嘴巴，等眼睛的白色糖霜干燥后，再用黑色糖霜画出眼珠即可。
• 
  21.成品展示，你们的呱崽儿~

小窍门&温馨提示