葱爆八爪鱼

碗里姜膳

葱爆八爪鱼

葱爆八爪鱼是一道特色菜肴，主要材料为八爪鱼，大葱。其制作简单，口味鲜美，脆嫩爽口。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

主料

辅料

葱爆八爪鱼的做法步骤

1.八爪鱼剪开头部去除内脏，搓洗干净爪盘上泥沙控干水份，锅中加水煮沸放入八爪鱼焯水15秒钟立即捞出反复过凉水，控干水分备用
2.控干水分的八爪鱼切成方便食用的段状
3.大葱剥去外皮清洗干净斜刀切成葱段
4.热锅加入适量的花生油放入葱段加适量的料酒、味极鲜酱油翻炒均匀至大葱即将断生
5.然后放入切好的八爪鱼加适量的盐调味儿，旺火翻炒均匀即可出锅。为了保证八爪鱼的脆感不要炒制时间过长。
6.成品！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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