菜谱
搜索
凉拌青萝卜丝
独家
丫丫八八戒
发布
爽口小菜凉拌菜~青萝卜和红萝卜都可以做这道菜,青萝卜做出来是清甜口感,红萝卜略辛辣一些。白萝卜没试过呦,看起来就不那么秀色可餐。
简单
拌
原味
二十分钟
食材明细
主料
青萝卜
1个
辅料
胡萝卜丝
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
盐巴
适量
凉拌青萝卜丝的做法步骤
1.
准备食材和工具,刨丝。青萝卜削皮备用,这个刨子非常容易不小心就伤到手,所以我准备了厚厚的手套,一次性手套是套在厚手套上方便拿萝卜的。
2.
青萝卜刨成丝,最后还剩点青萝卜块如果没有把握用刨子刨成丝,可以改用刀切。
3.
放入刨好的胡萝卜丝和大蒜碎自己干辣椒,再放点盐。
4.
带上一次性手套,揉制凉菜到微微出汁。
5.
码好腌制15-20分钟。
6.
出现这样大量出汁水就腌制差不多啦。还可以用手把剩余的汁水挤出来。
7.
倒去汁水,装盘。
小窍门&温馨提示
1用到一次性手套,所以丝刨完后需要检查一下是否有一次性手套不小心掉进去。
2如果盐放多了可以拿水冲洗一下。
3我做的是最简味版的,各位也可以适量添加其他调味料,增进口感。
分类:
小菜
家常菜
冬季食谱
学生
查看全部(共7步)
凉拌青萝卜丝的更多做法
更多做法
凉拌青萝卜丝
凉拌青萝卜丝
拌青萝卜丝
凉拌青萝卜丝
凉拌海带青萝卜丝
凉拌青萝卜丝
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
辣白菜
盐水花生
泡菜
手撕鸡
腌萝卜
自制辣条
腌黄瓜
椒麻鸡
酸萝卜
腊八蒜
韩国泡菜
炸花生米
腌萝卜干
韩式泡菜
泡萝卜
盐焗虾
美食天下首页