凉拌青萝卜丝 独家

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  1.准备食材和工具，刨丝。青萝卜削皮备用，这个刨子非常容易不小心就伤到手，所以我准备了厚厚的手套，一次性手套是套在厚手套上方便拿萝卜的。
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  2.青萝卜刨成丝，最后还剩点青萝卜块如果没有把握用刨子刨成丝，可以改用刀切。
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  3.放入刨好的胡萝卜丝和大蒜碎自己干辣椒，再放点盐。
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  4.带上一次性手套，揉制凉菜到微微出汁。
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  5.码好腌制15-20分钟。
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  6.出现这样大量出汁水就腌制差不多啦。还可以用手把剩余的汁水挤出来。
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  7.倒去汁水，装盘。

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