菜谱
搜索
酱肉包
温晓情
发布
第一次做这个馅的包子,没想到反响特别好
初级
蒸
酱香
一小时
食材明细
主料
肉馅
适量
蘑菇酱
适量
葱花
适量
面粉
350g
水
210ml
酵母
2g
辅料
糖
10g
香油
1勺
酱肉包的做法步骤
1.
肉馅中放入蘑菇酱,葱花,香油搅拌均匀即可。
2.
面包机中依次加入水,糖,面粉和酵母,面粉挖个坑,将酵母埋起来。启动一个和面程序。然后再启动发酵功能
3.
发酵好的面团进行排气
4.
将面团先搓成长条,然后切小段,再按扁成小剂子
5.
将剂子擀成皮。
6.
将肉馅放进去包成包子,放入蒸锅中醒发一会,蒸锅中加足够的水,冷水开蒸。
7.
大火烧开后中火蒸至12分钟,关火。焖两分钟再揭盖。
8.
肉馅的鲜汁到陷入到包子皮里面了,简直太香了,老公一口气吃了六个。
小窍门&温馨提示
1包子开蒸之前喷点水,这样蒸好的包子不干
2根据自家面粉吸水量适当调节水的用量
3肉馅的咸淡根据放蘑菇酱的多少来调节
分类:
主食
家常菜
包子
查看全部(共8步)
酱肉包的更多做法
更多做法
香菇酱肉包
笋丁酱肉包
梅干菜酱肉包
酱肉包
茄丁酱肉包
酱肉大包
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酱肉包
米饭披萨
桂林米粉
茴香饺子
韩式石锅拌饭
紫薯花卷
日式饭团
西红柿打卤面
油酥饼
炒拉条
刀切馒头
彩色面条
猪肉白菜水饺
牛肉盖饭
手撕饼
奶香小馒头
美食天下首页