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芋头小面包
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一天
食材明细
主料
芋头泥
150克
高筋面粉
220克
水
145克
白糖
40克
酵母粉
3克
盐
3克
猪油
15克
色拉油
15克
芝麻
少许
蛋液
少许
芋头小面包的做法步骤
1.
称好材料A。
2.
全部混合,搅拌均匀。
3.
用小火边煮边搅拌成糊状。放凉后,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用。
4.
称好材料B。
5.
将A和B全部混合,放入面包机中。
6.
搅拌成稍具光滑状后放入C猪油。
7.
继续搅拌后进行基本发酵约80分钟。
8.
称好材料D。
9.
搅拌均匀备用。
10.
将面团分成六等份。
11.
包入内馅。
12.
放入容器中。
13.
盖上保鲜膜放入烤箱进行最后发酵30分钟。
14.
拿出刷上蛋液,撒上芝麻。
15.
放入预热好的烤箱中,上下烤180度约18分钟。
分类:
烘焙
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