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红糖胡萝卜馒头
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中级
蒸
未知
三小时
主料
胡萝卜
50g
面粉
300g
红糖
30g
温水
150ml
酵母
5g
辅料
鸡蛋
适量
红糖胡萝卜馒头的做法步骤
1.
胡萝卜搽丝,上火隔水蒸熟;
2.
将清水,红糖,胡萝卜先放入面包机(此处也可加一个鸡蛋,如果加鸡蛋需增加50克面粉),然后加面粉和酵母,开启两个和面程序;
3.
发酵40分钟;
4.
发酵后排气,简单造型;
5.
造型后二次发酵15分钟,开锅蒸15分钟;
6.
关火后静止10分钟再掀锅盖,也不要放太凉否则跟我一样,拿出来就不太好看啦。
分类:
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