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鱼香肉片杏鲍菇
西马栀子
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鱼香杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。更是一道家常宴客最受欢迎的菜。这道菜看似普通,但是营养极高,而且荤素搭配的合理,是一道值得推荐的一道菜
简单
炒
鱼香
十分钟
食材明细
主料
里脊
200克
杏鲍菇
200克
青椒
50克
辅料
郫县辣酱
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鱼香肉片杏鲍菇的做法步骤
1.
准备好所用食材。
2.
杏鲍菇 青椒洗净切成片。
3.
里脊切片,再加上淀粉。用手抓匀,腌制10分钟。
4.
葱姜切丝备用。
5.
锅中注入少了的油,下入杏鲍菇片煸炒出杏鲍菇的水分,盛出。
6.
另起锅,注入油,下入郫县辣酱,小火炒出红油。
7.
再加入肉片继续煸炒至肉片变色。
8.
加入葱姜。
9.
12 烹入料酒加入糖 生抽和醋。
10.
煸炒至调料均匀的裹在肉片上,加入杏鲍菇和青椒
11.
快速翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
腌制肉片中鸡粉有咸味,烹入过程中又添加了生抽和郫县辣酱都是有咸味,烹饪中就不要再添加盐了。没有鸡粉也可以在肉片中加入一点盐和小苏打抓拌均匀
分类:
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