家常手把肉 独家

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  1.羊肉提前泡血水三十分钟，洗净待用
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  2.凉水下锅焯水，加姜片
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  3.焯水后捞出沥干水分备用
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  4.沙葱姜片干辣椒改刀备用
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  5.另起锅加凉水倒入焯水的肉块，加配料，大火烧开转小火炖煮
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  6.一小时后加盐调味
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  7.再炖半小时，水已几乎全部顿干，一定要小火，注意锅中水量，以免糊底
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  8.切葱，香菜，青蒜末一同食用解腻，可以蘸韭花酱

小窍门&温馨提示