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酸菜炒猪肝

酸菜炒猪肝

对于猪肝大家都再熟悉不过了,价格很便宜。猪肚有着补肝明目,养血之功效,偶尔炒一盘猪肝还是不错的。但很多动物的肝脏都属于高胆固醇食物,所以也不宜多吃。搭配上酸菜和指天椒,可以很好的去除猪肝的腥味,酸中带微辣的口感很不错,既下饭也下粥……

主料
辅料

酸菜炒猪肝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、猪肝切片后最好先加一勺料酒焯水,这样可以很好的去除猪肝的腥味和浮末
2、入锅后大火翻炒片刻即可,加两个指天椒带点辣味更爽口
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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